Речна риба на роштиљу на роштиљу
0
1776
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
64,3 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
6.3 гр.
Масти *
10,5 г
Угљени хидрати*
6.3 гр.
Ако волите риболов или сте често суочени са потребом да кувате речну рибу, такав једноставан рецепт треба волети. Најтежа ствар је, наравно, очистити такву рибу. Иначе, све је једноставно: помешајте га са сецканим луком и лимуном, сољу и зачинима. Ставите на решетку и пеците док не порумени на роштиљу. Упркос једноставности ове методе, даје невероватно укусан резултат.
Састојци
Процес кувања
Очистимо рибу од крљушти, исечемо стомак, уклонимо унутрашњост и унутрашње филмове. Глава и реп се могу оставити на месту. Међутим, можете га уклонити - у овом случају је ствар укуса. Припремљене трупове темељно исперемо текућом водом и осушимо. Ставите сву рибу у широку чинију. Поспите сољу и мешавином зачина за рибу. Мешајте рукама да се зачини распореде по риби.
Након истека времена за маринирање намажите роштиљ биљним уљем и на њега ставите припремљену рибу. Шаљемо решетку на роштиљ са жеравицом. Печемо док не омекша. У зависности од величине рибе и интензитета топлоте, процес може трајати различито. Оријентишемо се по златносмеђој кори на површини лешева. Чим риба постане златна, готови сте. Не заборавите окренути решетку са различитих страна ради равномерне топлотне обраде.
Пријатно!