Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Исецкани парадајз у желатини за зиму

Исецкани парадајз у желатини за зиму

0
2773
Кухиња Руски
Садржај калорија 51,9 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 75 минута
Протеини * 1 гр.
Масти * 1,8 гр.
Угљени хидрати* 12 гр.
* по 100 гр. производ
Исецкани парадајз у желатини за зиму
Садржај

Кад се припреме сви уобичајени и познати препарати парадајза за зиму, послужите се необичним рецептом за сецкани парадајз у желатини. Зимска закуска са парадајзом зими завршава прва зими, па кувајте више и нећете пожалити.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 16
Припремите потребне зачине, огулите лук.
Корак 2 од 16
Изаберите парадајз који је густ и приближно исте величине. Одрежите репове, темељито исперите под хладном текућом водом, осушите.
Корак 3 од 16
Осушени парадајз преполовите и уклоните петељке. Ољуштени лук исеците на колутове дебљине 1 центиметар.
Корак 4 од 16
Желатин ставите у посуду и напуните количином воде за пиће назначеном на паковању. Оставите да делује око 25-30 минута.
Корак 5 од 16
Припремите тегле, добро их оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Понекад, као и овај пут, стерилишем у воденом купатилу. То ће потрајати 5-7 минута након што вода прокључа. Ставите поклопце у шерпу, прелијте водом и кувајте око 10 минута.
Корак 6 од 16
Лук исеците на колутиће, а ако је лук велики, онда на пола прстена. Огулите бели лук. Ја кувам такав парадајз и са луком и са белим луком. Више користиш оно што волиш. Али обе врсте парадајза су укусне.
Корак 7 од 16
Ставите зрна црног бибера на дно стерилних тегли и сипајте кашику биљног уља.
Корак 8 од 16
Напуните тегле исецканим парадајзом и луком, наизменично у слојевима.
Корак 9 од 16
На врху би требао бити лук.
Корак 10 од 16
Ако користите бели лук, исеците чешње на неколико делова и попуните њима празнине.
Корак 11 од 16
Отечени желатин растворити у воденом купатилу.
Корак 12 од 16
Сипајте потребну количину воде за пиће у шерпу. Ставите на средњу ватру. Довести до кључања. Додајте шећер у праху, со, ловоров лист, зрна црног бибера и каранфилић, кувајте 10 минута. 1 минут пре кувања сипајте сирћетну есенцију и растопљени желатин, промешајте и одмах склоните са ватре.
Корак 13 од 16
Стакленке прелијте припремљеном маринадом, у сваку теглу ставите по један ловоров лист. Затим их пребаците у лонац обложен кухињским пешкиром, прелијте вешалице тегли топлом водом.
Корак 14 од 16
Покријте тегле стерилним поклопцима.
Корак 15 од 16
Пустите да проври и стерилишите око 10-15 минута на умереној ватри.
Корак 16 од 16
Пажљиво извадите вруће конзерве са предјелима од парадајза из шерпе и заролајте машином за шивење. Окрените тегле наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите у овом облику док се потпуно не охладе око један дан.Затим окрените и преместите тегле на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *