Багелс са џемом од прхког пецива на павлаци
0
553
Кухиња
Европски
Садржај калорија
224,8 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
5,8 гр.
Масти *
12,8 г
Угљени хидрати*
46,7 г
Брзи рецепт за домаће погачице. Из категорије оних који штеде када су гости на кућном прагу или када пожелите нешто слатко „одмах“. Тесто се меси на „исецкан“ начин и спремно је за сечење одмах по припреми. Багели су лагани, хрскави и помало љускави - ово је лепа карактеристика пецива од пецива са павлаком. Било који воћни џем идеалан је за пуњење. Главна ствар је да је густа и да вам се свиђа по вашем укусу.
Састојци
Процес кувања
Просијте брашно у широку чинију. Затим сипајте ванилин шећер и прашак за пециво у наведеној количини. Мешајте суве састојке. Хладан путер исеците ножем на танке листиће директно у смешу брашна. Алтернативно, комад путера можете утрљати на грубо ренде. Да бисте спречили лепљење уља током трљања, уваљајте га у мешавину брашна. Сувим рукама брзо самељите све састојке како бисте формирали мале мрвице.
Брзо умесите тесто рукама. Важно је да масу не гнетете дуго да се мрвице маслаца не би истопиле - појачаће слојеве багела. Чим се мрвичаста маса споји у једну целину уз помоћ павлаке, серија се зауставља. Готово тесто се не лепи за руке и са њим је пријатно радити. Иначе, ово тесто се добро држи у фрижидеру неколико дана. Ово је згодно јер погачице можете скувати касније, када се укаже потреба, а не одмах након гнетења. Ако планирате да складиштите тесто у фрижидеру, морате га умотати у пластичну фолију.
Рерну загрејте на 190 степени.Ставите плех са ролнама у већ загрејану рерну и пеците двадесет два до двадесет четири минута. Важно је да не исувише експонирате нежне погачице: чим поцрвене, време је да их извадите. Готове погачице оставите да се охладе, па их уваљајте у просијани шећер у праху. Ставили смо их на посуду за сервирање и послужили.
Пријатно!