Категорије
Празнине за зиму

Исецкане ћуреће котлете

0
1184
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 181,9 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 10,2 г
Масти * 16,2 г
Угљени хидрати* 18,2 г
Исецкане ћуреће котлете

Котлети направљени од млевеног пурећег меса, пожељно расхлађени, а не смрзнути, увек су укусни и разликују се од нарезака од млевеног меса. С обзиром да млевено месо нема глатку текстуру, котлетима се додају „лепљиви“ састојци. За посебан укус таквих котлета, месо се може посути сољу и зачинима и ставити у фрижидер преко ноћи да се маринира. Месо исецкајте ножем или кухињском секиром. Исецкане котлете можете кувати у тигању, у спором шпорету и у рерни - како желите.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Опрано и осушено ћуреће месо на било који начин исеците (исецкајте) на ситне комаде и ставите у чинију за мешење млевеног меса.
Корак 2 од 9
Лук огулите, исецкајте на мале коцкице и пржите док не постане провидан на загрејаном биљном уљу. Власац огулите и насјецкајте. Пржени лук и бели лук пребаците у млевено месо.
Корак 3 од 9
Разбијте јаја у посебну чинију.
Корак 4 од 9
Додајте им количину брашна и мајонеза наведених у рецепту.
Корак 5 од 9
Виљушком промешајте ове састојке док не постану глатки.
Корак 6 од 9
Млевено месо по жељи додајте ситно исецкано зачинско биље, со и црни бибер и сипајте у припремљену смесу од брашна.
Корак 7 од 9
Кашиком добро сједините све ове састојке.
Корак 8 од 9
Добро загрејте уље у тигању. Кашиком припремљено млевено месо ставите у тигањ у облику заобљених дебелих колача. Пржите пљескавице са обе стране док не порумене. Затим их ставите у мали лонац, додајте мало воде, ставите комад путера и пирјајте на тихој ватри 5-7 минута.
Корак 9 од 9
Куване сецкане ћуреће котлете пребаците на порције и послужите.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *