Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Котлети
  3. ➠ Пилећи котлети
  4. ➠ Исецкани пилећи бут

Исецкани пилећи бут

0
2152
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 189,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 11,6 гр.
Масти * 21,8 г
Угљени хидрати* 7,6 гр.
* по 100 гр. производ
Исецкани пилећи бут
Садржај

Ако желите да диверзификујете мени, можете направити исецкане котлете од пилећих бутина. Окус таквих котлета разликује се од обичних пилећих. Имају више сочности и текстуре, влакна меса се добро осећају. За такве котлете боље је унапред скувати млевено месо, јер постаје много укусније ако се маринира пет до шест сати. Месо је импрегнирано зачинима и добија посебну сочност. Готови котлети су посебно укусни уз разне сосеве.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Одвојите филе од пилећег бута. Скините кожу, уклоните кост ножем. Добијени филе исеците ручно ножем на мале комаде. Важно је пресећи зрно како би готови котлети били мекши.
Корак 2 од 5
Лук огулите, оперите, осушите и исеците на мале коцкице. Млевено месо помешајте са сецканим луком, јајетом, мајонезом, мешавином соли и бибера.
Корак 3 од 5
Додајте скроб од кромпира и све заједно добро промешајте. Конзистенција млевеног меса је прилично течна, донекле слична палачинкама. Посуђе са скуваном масом од котлета стежемо прозирном фолијом и стављамо у фрижидер на маринирање на пет до шест сати.
Корак 4 од 5
Након истека наведеног времена, загрејте биљно уље у тигању и на њему испржите котлете. Млевено месо је згодно узимати кашиком, изравнавајући котлете до жељеног облика већ у тигању. Пржите пет до шест минута са сваке стране док не порумени, без затварања поклопца.
Корак 5 од 5
Готове котлете извадите из тигања и пребаците у јело. Најбоље послужити топло са свежим поврћем, сосовима, пире кромпиром.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *