Сецкани котлети од пилећих прса са сиром
0
1568
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
160,2 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
18,1 гр.
Масти *
15,9 гр.
Угљени хидрати*
3 гр.
Чак и они који немају кулинарског искуства могу се носити с припремом таквих котлета. Све је врло једноставно: ситно исецкајте сир и прса, додајте пратеће компоненте, промешајте и пржите. Котлети су врло сочни, са златном кором и унутрашњим комадима сира. Посебно су укусне када су вруће. Ове котлете ће се допасти целој породици; прикладно је послужити их на свечаном столу.
Састојци
Процес кувања
Зелење копра оперемо, осушимо и ситно исецкамо ножем. Ољуштите бели лук, исперите га и прођите кроз прешу. У великој чинији помешајте исецкана пилећа прса, сецкани копар, сецкани сир, бели лук прошао кроз пресу. По укусу додајте кефир, со, кари и црни бибер. Запамтите, зачин карија већ садржи сол. Млевено пилеће месо замесити кашиком. Резултат је структурна маса средње густине. Млевено месо дајемо да се маринира пре пржења котлета око сат времена. Ако је могуће, боље је оставити пет до шест сати - пилећа прса ће постати мекша.
Загрејте малу количину биљног уља у тигању док се не загреје. Кашиком ширимо млевено месо у облику котлета. Температура плоче је средње висока. Не покривајте посуду поклопцем да добијете златно смеђу корицу. Котлете пржите два до три минута са сваке стране. Чим се котлети добро запеку, пребаците их из тигања у јело.
Пријатно!