Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Котлети
  3. ➠ Пилећи котлети
  4. ➠ Сецкани пилећи шницл

Сецкани пилећи шницл

0
1413
Кухиња Европски
Садржај калорија 187,8 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 25 минута
Протеини * 10,7 г
Масти * 8.3 гр.
Угљени хидрати* 7 гр.
* по 100 гр. производ
Сецкани пилећи шницл
Садржај

Ако требате брзо и једноставно припремити обилну вечеру, овај рецепт је савршен. Сочан и ароматичан пилећи шницл савршено засићује, а истовремено пружа прави ужитак у храни. Како се не бисмо гњавили са млином за месо, млевено месо правимо широким ножем право на дасци за сечење, мешајући га са додатним састојцима. Формиране шницле печемо у јако загрејаној рерни - на овај начин ће јело остати немасно и задржати све своје природне сокове.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Ослободите пилећа прса од коже, костију и хрскавице. Добијени филе ставите на велику даску за резање и уситните га на мале комаде помоћу великог ножа. Вреди напоменути да се пилеће месо лако исече на мале комаде ако је мало замрзнуто.
Корак 2 од 8
Лук огулите, оперите, осушите и исеците на коцкице. Бели хлеб мељемо и у облику малих комада. Ставите сецкани лук и хлеб на гомилу исецканих пилећих прса, прелијте их са павлаком и соја сосом.
Корак 3 од 8
Сада додајте остале састојке за ароматизацију, стављајући их на врх слајда на дасци: суву шаргарепу, паприку, цилантро, нарибани пармезан на ситно ренде, со по укусу, црни бибер.
Корак 4 од 8
Држећи нож за дршку и његову супротну страну, исецкамо клизач свих компоненти, покушавајући да исецкамо што је могуће више и истовремено их помешамо. У року од буквално минута испод ножа се формира фино структурирано сочно млевено месо - све је много лакше него што се може чинити.
Корак 5 од 8
Добијену масу поделите на делове и равном страном ножа обликујте шницле.
Корак 6 од 8
Подмажите посуду за печење танким слојем биљног уља и у њу ставите формиране шницле. Нанесите танку мрежу мајонезе на површину.
Корак 7 од 8
Рерну загрејте на температуру од 220 степени. Калуп за шницлу стављамо на средњи ниво већ загрејане рерне и печемо петнаест минута. Чим се шницле порумене по ивицама, готове су. Важно је не преекспонирати како се не би превише осушило.
Корак 8 од 8
Уз стол послужујемо вруће шницле, уз салату од свежег поврћа и зачинског биља. За пикантност, можете додатно послужити кришке лимуна.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *