кућа
➠ Котлети
➠ Пилећи котлети
➠ Исецкани котлети од пилећих прса са мајонезом и скробом

Исецкани котлети од пилећих прса са мајонезом и скробом

5772

Кухиња Руски

Садржај калорија 230 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 21 гр.

Масти * 10 гр.

Угљени хидрати* 5 гр.

Исецкани котлети од пилећих прса са мајонезом и скробом

Садржај

Ово је класичан начин прављења сецканих котлета од пилећих прса, скроба и мајонеза. На основу овог рецепта можете направити друга укусна јела од меса додавањем различитих састојака. Кукуруз, купус, печурке, шаргарепа - све по вашем укусу. Састојци укључују скроб од кромпира, који се у котлетима уопште не осећа. Користи се за боље лепљење „месних палачинки“. Јаје помаже да се добије румена и апетитна кора, што ће пљескавице учинити још лепшим.

Састојци

Пилећи филе 500 гр. Егг 2 ком. Мајонез 2 тбсп Скроб од кромпира 2 тбсп Зелени укус Млевени црни бибер укус Со укус

Процес кувања

Пилећа прса исперите хладном водом и осушите папирним убрусом. Уклањамо кости са меса, ако их има, филм и остатке масти. Затим смо комад по дужини исекли на танке плоче, а они на мале коцке. Што су мањи комади, млевено месо и котлети ће бити уједначенији.

Пилеће кришке пребацујемо у дубоку чинију, где ћемо припремити подлогу за котлете. Тамо разбијемо два јаја и све добро измешамо док не постане глатко.

Затим шаљемо мајонез, бибер и со по укусу. Темељито промешајте.

Сипајте наведену количину скроба, мешајте. У овом тренутку тесто треба да буде гушће и лепљивије.

Зелење оперемо под текућом водом, осушимо и ситно исецкамо у тесто, па промешамо.

Загрејте тигањ, сипајте биљно уље у њега и кашиком распоредите тесто за котлете, мало га здробите. Пржите на умереној ватри док се са једне стране не створи златносмеђа кора, а затим окрените.

Готове пилеће котлете ставите на велику равну посуду, прекривену папирним убрусом, која ће упити вишак масти. Послужите топло јело од меса уз омиљени прилог. Једите за своје здравље и уживајте!

Савет: најбоље је користити свеже млевени бибер, јер чини котлете укуснијим.

Савет: ако време дозвољава, маринирајте котлете око 30-60 минута пре пржења. Ово ће учинити јело мекшим.