Ред мариниран лимунском киселином
0
726
Кухиња
Руски
Садржај калорија
15,5 кцал
Портионс
2 п.
Време кувања
90 минута
Протеини *
0,1 г
Масти *
0,2 г
Угљени хидрати*
3,8 г
Ријадовка је група гљива, јестивих и нејестивих. Саме печурке нису баш привлачне. Упркос томе, они се широко користе у кувању, пржени су, кисели, сољени, а такође припремају разне умаке и супе. Редови јелу дају невероватан укус и арому. Предлажем да скувам кисели ред са лимунском киселином.
Састојци
Процес кувања
Темељно сортирајте, огулите и исперите редове у хладној текућој води. Исеците велике печурке на неколико делова. Опране редове ставите у дубоку шерпу и прелијте хладном водом. Ставите на умерену ватру и прокухајте, а затим смањите ватру и кухајте печурке 30 минута, повремено мешајући и скидајући пену.
Распоредите редове у стерилне тегле жлицом са прорезом, напуните врелом маринадом, претходно филтрирајући кроз фино сито. Вреле тегле са печуркама добро затегните или стерилне поклопце замотајте машином за шивање. Окрените тегле са редовима наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите да се потпуно охладе. Затим их преместите на тамно место за складиштење.
Пријатно!