Категорије
Празнине за зиму

Рибљи мјешанац са капарима

0
459
Кухиња Руски
Садржај калорија 30 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 2,3 гр.
Масти * 1,6 гр.
Угљени хидрати* 4,5 гр.
Рибљи мјешанац са капарима

Капари се користе у припреми мјешавине мјешавине као јаки зачин са ударном дозом зачина и киселине и за њих не постоји потпуна замјена, па се у мјешавину додају маслине и краставци из конзерве. Рибљи мјешанац није изузетак. Обично се додају мешалици пред крај кувања како не би постале мекане. Пробајте и цените укус таквог јела.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Прво припремите, у количини назначеној у рецепту, све састојке за прављење мешалице. Рибу исперите хладном водом и исеците на велике комаде. Огулите и оперите поврће.
Корак 2 од 9
Ставите комаде лососа у чинију за кување хоџе, напуните је водом тако да прекрије само рибу, а након кључања исцедите ову прву чорбу. Затим рибу сипајте 3 литре чисте воде, посолите и кухајте док не омекша и 20 минута.
Корак 3 од 9
Исецкајте шаргарепу на крупнијем ренде. Лук исецкајте на мале коцкице. Режањ белог лука ситно исецкати ножем.
Корак 4 од 9
У тигању загрејте биљно уље и у њему пропржите бели лук. Затим пребаците исецкани лук на тигањ и пржите га док не порумени.
Корак 5 од 9
Ољуштени кромпир исеците на мале коцкице.
Корак 6 од 9
Кувану рибу извадите из чорбе и одвојите месо од костију. Чорбу процедите на сито или газу и сипајте у исту шерпу.
Корак 7 од 9
Насјецкану шаргарепу пребаците у тигањ на пропржени лук и такође је пропржите до златно смеђе боје.
Корак 8 од 9
Поново прокувајте рибљу чорбу, у њу пребаците исецкани кромпир и пржење и кувајте чорбу на лаганој ватри док се кромпир не скува. На крају кувања у мешалицу ставите капаре, један кисели краставац, ловоров лист, маслине и поспите сољу и бибером по свом укусу. Кухајте мешалицу још 5 минута и искључите ватру. Оставите супу да стоји 10-15 минута под затвореним поклопцем.
Корак 9 од 9
Рибљи хоџ са капарима је спреман. Послужите топло, украсите круговима краставца, кришкама лимуна и зачинским биљем у порцијама.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *