Ризхики у сопственом соку
0
2283
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
5,2 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
50 минута
Протеини *
0,2 г
Масти *
1 гр.
Угљени хидрати*
0,6 г
Данас ћемо спремати укусну ужину од гљива са дивљим печуркама. Рижики су се маринирали у сопственом соку, који су пустили током кључања. Биље и зачини додају пријатну мирисну арому гљивама; количину соли прилагођавате свом укусу. За послуживање гљива на столу, довољно је посипати зеленим или луком и попрскати малом количином биљног уља.
Састојци
Процес кувања
Очистимо печурке од стеља и ставимо их у велику чинију. Исперимо их под млазом хладне воде. Прережемо их на пола и ставимо у дубоку шерпу. Ставили смо на ватру и довели до кључања. Испустите прву воду након кључања, исперите печурке. Сипајте малу количину воде назначене у рецепту у шерпу, а током процеса кувања печурке ће пустити велику количину сока, што ће послужити као маринада за њихово очување. Поново прокухајте, уклоните насталу пјену, додајте зачине, огуљен лук, нарезан на 2-4 комада.
