Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Хлеб код куће
  3. ➠ Хлеб у апарату за хлеб
  4. ➠ Хлеб од раженог квасца у апарату за печење хлеба код куће

Хлеб од раженог квасца у апарату за печење хлеба код куће

0
2470
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 209,4 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 8.2 гр.
Масти * 5,5 гр.
Угљени хидрати* 46,3 г
* по 100 гр. производ
Хлеб од раженог квасца у апарату за печење хлеба код куће
Садржај

Сасвим је могуће направити хлеб без квасца са раженим брашном. Ова врста брашна производи тешко, лепљиво тесто и важно је осигурати да постоје састојци који ће додати ваздух. Прво, ово је кефир са содом, а друго, то је додавање одређене количине пшеничног брашна. Готов производ је ниско порозан, са густом кором. Након печења, обавезно оставите да се векна потпуно охлади како би се мрвица стабилизовала и коначно добила облик.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Прво просејемо брашно: и ражено и пшенично.
Корак 2 од 5
У чинију машине за хлеб редом ставите прво течне састојке, а затим суве. Дакле, улијемо назначену количину кефира и биљног уља. Затим на врх сипајте просијано ражено брашно, соду, просијано пшенично брашно, мекиње, со, шећер и пахуљице.
Корак 3 од 5
Оставите неке пахуљице за посипање. Ставили смо чинију у апарат за хлеб и изабрали програм печења хлеба од целог зрна. Тежина хлеба - 1 килограм. Степен хрскавости коре је средњи. Притисните дугме за покретање.
Корак 4 од 5
Након фазе гњечења, површину теста поспите љуспицама које остају и више не отварајте поклопац.
Корак 5 од 5
Након звучног сигнала о спремности, посуду са готовим хлебом извадимо из уређаја и пажљиво је окренемо да добијемо векну. Ставите хлеб на решетку и потпуно се охладите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *