Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
  4. ➠ Салата Аленка од репе, парадајза и паприке за зиму

Салата Аленка од репе, парадајза и паприке за зиму

0
1014
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 91,8 кцал
Портионс 4,5 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 5,1 гр.
Угљени хидрати* 22,2 г
* по 100 гр. производ
Салата Аленка од репе, парадајза и паприке за зиму
Садржај

Топло препоручујем да направите укусну и прилично ароматичну салату од цвекле "Аленка". Ово предјело је заиста спас ако желите да за најкраће време скухате богат и леп боршч.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Пре свега, парадајз темељито оперите, осушите, уклоните петељку, а затим га провуците кроз млин за месо или исецкајте блендером.
Корак 2 од 12
Оперите и осушите паприку. Уклоните стабљику заједно са семенкама и језгром. Очишћену паприку нарежите на траке. Оперите и огулите и љуте паприке.
Корак 3 од 12
Лук огулите и исперите у хладној текућој води, а затим исеците на танке полу -прстенове.
Корак 4 од 12
Репу темељито оперите, а затим је огулите ножем или љуштилицом за поврће.
Корак 5 од 12
Бели лук ољуштите, исперите и исеците на танке кришке.
Корак 6 од 12
Ољушћену репу нарибајте на крупније ренде или користите корејску. Нарибану репу ставите у шерпу са тешким дном.
Корак 7 од 12
Затим додајте паприку.
Корак 8 од 12
Следећи корак је слање пола прстена лука и сецканог белог лука у тигањ.
Корак 9 од 12
Затим додајте сецкани парадајз.
Корак 10 од 12
Сипајте потребну количину биљног уља и стоног сирћета. Додајте потребну количину гранулираног шећера и кухињске соли. По жељи додајте црни бибер.
Корак 11 од 12
Ставите лонац са поврћем на средњу ватру и прокухајте. Умешајте мешавину поврћа, покријте лонац поклопцем и кувајте поврће на тихој ватри око 35-40 минута. По жељи додајте љуту паприку. Припремите тегле, добро их оперите у топлој води и соде бикарбони, а затим их стерилишите у микроталасној пећници, рерни или воденом купатилу.
Корак 12 од 12
Поклопце прелити кипућом водом или кувати у посебној шерпи. Напуните стерилне тегле припремљеном салатом и заролајте машином за шивање. Затим окрените лименке наопачке и замотајте их у топло ћебе. Оставите у овом стању да се потпуно охлади 8-10 сати, затим окрените тегле и пребаците на хладно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *