Салата Аленка са парадајз пастом за зиму - рецепт са фотографијама корак по корак

Припремите све потребне састојке. Цвеклу и шаргарепу темељито оперите, а затим их огулите љуштилицом за поврће. Лук и лук очистите, исперите у хладној текућој води. Ољушћену репу нарибати на крупнијем ренде. Исеците шаргарепу на пола прстена. Лук такође исеците на танке полу -прстенове, першун темељито исперите и осушите, а затим исецкајте оштрим ножем.

Дубоки лонац са дебелим дном ставите на средњу ватру и добро загрејте. Сипајте потребну количину биљног уља, ставите насјецкани лук и пржите док не омекша.

Затим додајте сецкану шаргарепу и пржите до пола кувања.

Затим распоредите нарибану репу.

Растворите парадајз пасту у топлој води, потребне су приближно 2 чаше. Темељно мешајте док се потпуно не раствори.

Сипајте у шерпу са поврћем. Додајте потребну количину соли, гранулирани шећер и сирће. Све добро измешајте. Покријте лонац поклопцем и кувајте на тихој ватри око 40-50 минута.

Очишћени бели лук пропасирати кроз прешу, нарибати на ситно ренде или исецкати оштрим ножем.

Ољуштите љуте паприке са језгра и семенки, па их исперите и осушите ножем.

Припремљено поврће додајте у тигањ са осталим састојцима.

Након отприлике 10-15 минута, у тигањ додајте сецкани першун.

Темељно промешајте мешавину поврћа. Припремите тегле. Добро их оперите у топлој води и соде бикарбоне. Исперите поклопце, а затим прелијте кључалом водом или прокухајте.

Уклоните салату са ватре.

Врући радни предмет распоредите у стерилне тегле и затегните стерилним поклопцима. Окрените стакленке за ужину наопачке, а затим их покријте топлим ћебетом или кухињским пешкиром и оставите у том положају док се потпуно не охладе око један дан. Затим га чувајте на хладном месту.

Аленка салата са парадајз пастом за зиму

Састојци

Процес кувања

Слични рецепти

Аленка салата од цвекле класичан рецепт

Салата Аленка од репе, парадајза и паприке за зиму

Оставите коментар