кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Ујка Бенс салата са пиринчем за зиму

Ујка Бенс салата са пиринчем за зиму

3960

Кухиња Руски

Садржај калорија 100,9 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања Д.

Протеини * 1,7 гр.

Масти * 2,9 гр.

Угљени хидрати* 24,1 гр.

Садржај

Укусна комбинација тиквица, паприке и пиринча у парадајз сосу пружиће вам дивне тренутке задовољства. Гредица има бољи укус од светског бренда, иако је идеја за њен рецепт потекла од ујака Бенса и стекла је много варијација од различитих састојака.

Састојци

Процес кувања

Опране тиквице огулите и извадите им језгро са семенкама. Ако су тиквице младе са нежном кожом и једва приметним посекотинама, нема потребе за чишћењем. Исеците их на средње коцке.

Паприку оперите, језгро исеците семенкама и исеците на мале квадрате.

Шаргарепу огулите, исперите и нарибајте крупно. Уклоните љуску са лука и ситно исецкајте.

Бели лук оперите, исперите и прођите кроз пресу. Комбинујте га са уљем.

Љуту паприку оперите, исеците на танке кругове. Ако желите оштрију жетву, оставите семенке, у супротном их уклоните.

Парадајз на минут прелијте кључалом водом, ставите у хладну воду и огулите. Уврните парадајз у млин за месо.

Пребаците сво поврће у шерпу са тешким дном, додајте парадајз пире, зачините уљем од белог лука, поспите сољу и шећером и добро промешајте. Радни предмет кувајте 30 минута на средњој температури од кључања, мешајући дрвеном лопатицом.

Оперите пиринач под млазом воде и ставите га у поврће. Смањите ватру и угасите је још 30 минута.

5 минута пре кувања, додајте сирће и након подешеног времена салату распоредите по стерилним теглама. Окрените посуду и покријте ћебе док се потпуно не охлади дан.

Пријатно!