Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате од ракова
  3. ➠ Салата од штапића од ракова
  4. ➠ Аристократска салата са туњевином и штапићима од ракова

Аристократска салата са туњевином и штапићима од ракова

0
906
Кухиња Европски
Садржај калорија 155,2 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 10,1 гр.
Масти * 10,5 г
Угљени хидрати* 8,9 гр.
* по 100 гр. производ
Аристократска салата са туњевином и штапићима од ракова
Садржај

Деликатна лисната салата, донекле подсећа на познату "Мимозу". Посебност "Аристократа" је слој ракових штапића, који дају приметну укусну нијансу, као и ... јабука. Вреди напоменути да су уместо туне овде погодне друге врсте конзервиране рибе, на пример, сардине или саури.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Кувани кромпир огулите. Трљамо га на грубо ренде. Нарендани кромпир ставите у први слој на чинију за сервирање. За естетику можете користити кулинарски прстен или подељену посуду за торту. Попуњавајући облик у слојевима, лако се отвара и уклања без оштећења саме салате.
Корак 2 од 10
Покријте слој кромпира мајонезом. "Мрежицу" можете истиснути из исеченог угла кесе. Мајонез можете једноставно намазати танким слојем мајонезе. Вреди напоменути да по укусу можете додати сол и зачинити слојеве црним бибером. Али не заборавите да је сам мајонез прилично слан.
Корак 3 од 10
Отворимо теглу туњевине, виљушком умесимо туну заједно са соком - на овај начин ће риба бити сочнија. Натргану влажну туну кашиком распоредите по слоју кромпира и поравнајте по целом ободу. Поново нанесите танак слој мајонезе.
Корак 4 од 10
Перје зеленог лука оперите, осушите и ситно исецкајте. Одвојите неколико перја за украшавање салате. Туну поспите власцем и прелијте мајонезом.
Корак 5 од 10
Јаја кувајте 10-12 минута док не постане чврсто жуманце. Потпуно охладити у хладној води и ољуштити. Јаја делимо на беланца и жуманца. Жуманце смо за сада одложили са стране, а протеине утрљали на грубо ренде. Ширимо их на слој зеленог лука, поравнамо и прелијемо мајонезом.
Корак 6 од 10
Уклањамо ракове штапиће из амбалаже и трљамо на грубо ренде. Ставили смо их на слој протеина, поравнали и прекрили мајонезом.
Корак 7 од 10
Јабуке огулите, огулите кутију са сјеменкама и истрљајте је на грубо ренде. Нарибану јабуку попрскајте лимуновим соком како бисте избегли потамњење и додали киселост. Нарибану јабуку ставите на ракове и оставите без мајонезе.
Корак 8 од 10
Тврди сир нарибајте на грубо ренде, распоредите га у слоју преко јабуке. Подмазати мајонезом.
Корак 9 од 10
Згњечена жуманца вилицом умесите у мрвице. Поспите га по врху салате. Уклоните кулинарски прстен, ако се користи. Украсите површину исецканим зеленим луком.
Корак 10 од 10
Препоручује се да салату држите у фрижидеру 3-4 сата пре служења. За то време салата ће се натопити и постати посебно мекана.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *