кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Цезар салата са димљеним пилећим прсима

Цезар салата са димљеним пилећим прсима

981

Кухиња Американац

Садржај калорија 132,9 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 20 минута.

Протеини * 12,2 г

Масти * 11,3 гр.

Угљени хидрати* 12 гр.

Садржај

Чудно, али ова салата нема никакве везе са римским царем. У мексичкој Тијуани измислио га је Италијан Цезар Цардини, који је морао брзо да нахрани госте свог ресторана. А онда је наишао на бели хлеб и лишће зелене салате. Од тада је прошло много година, а Цезар наставља да стиче све више нових рецепата, данас ћемо га кувати са димљеним пилећим прсима.

Састојци

Процес кувања

Одрежите кору багета, целулозу исеците на коцкице. Бели лук здробите равном страном ножа. У тигању загрејте маслиново уље, додајте бели лук, пропирјајте и извадите из тигања, па додајте хлеб и динстајте док не порумени.

Димљена пилећа прса исеците на танке кришке.

Сир нарибати на ситно ренде.

Припремите прелив. Пилеће јаје потопите у кључалу воду на 1 минут, па га здробите у чинију. Додајте маслиново уље, Ворцестерсхире сос, со, бибер и лимунов сок, умутите док не постане глатко.

Оперите и осушите листове зелене салате, рукама их исеците на велике комаде. Исеците чери парадајз на кришке.

Ставите листове зелене салате, парадајз и пилећи филе на јело насумичним редоследом, све прелијте сосом. Затим распоредите крутоне и поспите нарибаним сиром. Прекрасна Цезар салата је спремна.

Пријатно!