кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Цезар салата са шкампима и пилетином

Цезар салата са шкампима и пилетином

1553

Кухиња Американац

Садржај калорија 112,4 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 11 гр.

Масти * 6,6 гр.

Угљени хидрати* 12,2 г

Садржај

Многи кулинарски стручњаци експериментишу са припремом Цезар салате. Најуспешнија комбинација, по нашем мишљењу, су пилетина и шкампи. Ова два дијететска производа идеално се комбинују међусобно и са осталим састојцима салате.

Састојци

Процес кувања

Бели хлеб исеците на мале коцкице. Исецкајте један чешањ белог лука и помешајте са маслиновим уљем, оставите 5-7 минута. На лим за печење положите лист пергаментног папира или фолије, по њему распоредите коцкице хлеба, премажите их уљем од белог лука и ставите у рерну да се суши 15-20 минута на 180 степени.

Свеже шкампе исперите и скувајте са зачинима и лимуном. Шкампи се кувају око 3-5 минута.

Пилећи филе скувати са сољу и зачинима или пећи у рерни у фолији. Готово месо исеците на мале траке.

Нарибајте пармезан на крупнијем ренде.

Оперите парадајз и преполовите га. Ако користите веће поврће, исеците га на мање комаде.

Листове салате оперите под хладном водом и оставите на папирним убрусом да исцеде течност. Затим их поцепајте рукама, не превише ситно.

Допуните гориво. Комбинујте јогурт, један млевени чешањ белог лука, сенф, једну кашику маслиновог уља и кашику лимуновог сока, посолите по укусу и зачините.

У великој чинији помешајте све састојке за салату и прелив. Или салату можете послужити на оригиналнији начин, ставити листове зелене салате на велико јело, на њих каотично распоредити комаде пилетине, шкампе, парадајз и крекере, посипати их сиром и прелити преливом.

Пријатно!