Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
  4. ➠ Донскои салата класичан рецепт за зиму

Донскои салата класичан рецепт за зиму

0
989
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 117,1 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 90 минута
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 6,8 г
Угљени хидрати* 30,3 г
* по 100 гр. производ
Донскои салата класичан рецепт за зиму
Садржај

Желео бих да поделим дивну мирисну салату "Донскои" по класичном рецепту. Ова сочна грицкалица садржи велику количину ароматичног поврћа и одлично се слаже са било којим топлим јелом. Покушајте да направите такву салату и ваша породица ће вам бити захвална.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Пре свега, припремите потребну количину свих састојака.
Корак 2 од 12
Лук огулите, исперите у хладној води, а затим исеците на мале комаде. Припремљени лук ставите у лонац са дебелим дном.
Корак 3 од 12
Парадајз темељито оперите, уклоните петељку, а затим га исеците на средње кришке. Пошаљите на сецкани лук.
Корак 4 од 12
Паприку темељито оперите, а затим исеците на мале траке, након што уклоните језгро са семенкама и исперите га. Боја паприке није важна. Искористи оно што имаш.
Корак 5 од 12
Першун темељито исперите, а затим отресите вишак течности. Оштрим ножем исецкајте биље и додајте га у шерпу са осталим састојцима.
Корак 6 од 12
Поврћу пошаљите потребну количину соли, гранулираног шећера, а такође додајте зрна црног бибера, грашак паприке и ловоров лист.
Корак 7 од 12
А затим додајте потребну количину биљног уља и стоног сирћета.
Корак 8 од 12
Поврће добро промешајте и оставите да се кува око 30-40 минута.
Корак 9 од 12
Овај пут је сасвим довољно да сочно поврће пусти сок. У међувремену припремите тегле, темељито их оперите у топлој води, а затим стерилишите у рерни, микроталасној пећници или воденом купатилу. Скувајте поклопце или прелијте кључалом водом.
Корак 10 од 12
Припремљену салату ставите у стерилне тегле и покријте стерилним поклопцима.
Корак 11 од 12
Ставите тегле за салату у велики лонац, чије дно прекријте кухињском крпом. Вјешалице стакленки прелијте топлом водом. Ставите лонац са теглама на средњу ватру и прокухајте. Затим смањите ватру и стерилишите тегле 20-25 минута.
Корак 12 од 12
Пажљиво извадите стакленке са топлом салатом и заролајте помоћу пеглача. Пажљиво окрените лименке наопако и оставите у том положају око један дан, умотане у топло ћебе. Након што се потпуно охлади у теглама, окрените и пребаците на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *