Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
  4. ➠ Донскои салата са црвеним парадајзом и краставцима за зиму

Донскои салата са црвеним парадајзом и краставцима за зиму

0
2943
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 90,8 кцал
Портионс 4 п.
Време кувања 130 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 4,1 гр.
Угљени хидрати* 21,8 г
* по 100 гр. производ
Донскои салата са црвеним парадајзом и краставцима за зиму
Садржај

Још једна омиљена међу зимским салатама за нашу породицу је салата "Донскои" са црвеним парадајзом и краставцима. Таква салата добро се слаже са топлим месним јелима и савршено ће украсити ваш свечани сто, подсећајући на светле боје лета.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Лук огулите, исперите у хладној текућој води, а затим исеците на пола прстена.
Корак 2 од 9
Парадајз добро оперите под водом, осушите, уклоните петељку и исеците на колутиће.
Корак 3 од 9
Краставце темељито оперите и осушите, одрежите им крајеве, а затим исеците на танке кришке.
Корак 4 од 9
Шаргарепу добро исперите под хладном текућом водом, а затим је огулите љуштом за поврће. Ољушћену шаргарепу нарибајте на крупно ренде или користите корејску.
Корак 5 од 9
Оперите и осушите паприке, па пажљиво уклоните језгро са семенкама и исеците на велике комаде.
Корак 6 од 9
Комбинујте сво поврће у дубокој металној посуди. Додајте потребну количину кухињске соли, гранулирани шећер и млевену паприку, сипајте потребну количину сирћета. Оставите око сат и по да се сок од поврћа истакне. У међувремену, теглице темељито исперите у топлој води, а затим стерилишите у рерни или воденом купатилу.
Корак 7 од 9
Напуните тегле са салатом од поврћа, након што сте је помешали. Равномјерно распоредите преостали сок од поврћа. У сваку теглу сипајте жлицу калцинираног биљног уља. Покријте стакленке поклопцима, а затим их ставите у шерпу, на чије је дно претходно пуцано кухињским пешкиром.
Корак 8 од 9
Вјешалице стакленки прелијте топлом водом, па ставите на средњу ватру и прокухајте, а затим смањите ватру и стерилизирајте стакленке 15-20 минута. Пажљиво извадите вреле тегле из лонца и добро их завијте стерилним поклопцима или замотајте машином за шивање.
Корак 9 од 9
Окрените тегле наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите у том положају око 12 сати док се потпуно не охладе, а затим их окрените и пребаците на хладно и тамно место за складиштење. Припремљену салату послужите на столу као независно јело или као додатак топлим јелима.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *