Дунавска салата без стерилизације за зиму
0
2632
Кухиња
Мађарски
Садржај калорија
103,4 кцал
Портионс
8 порт.
Време кувања
Д.
Протеини *
1.2 гр.
Масти *
5,1 гр.
Угљени хидрати*
25,6 г
Дунавска салата састоји се од много светлог поврћа, чија се боја може изгубити при дуготрајној термичкој обради, а затим и стерилизацији. Нудимо вам рецепт за дунавску салату без стерилизације, који ће се свидети свим члановима породице без изузетка.
Састојци
Процес кувања
Помешајте сво поврће у шерпи, посолите, измешајте и држите у фрижидеру 2 сата. За то време разно поврће ће дати много сока. Овај сок се мора исцедити. На средњој ватри доведите масу до кључања, додајте шећер, промешајте и кувајте 20 минута, док смањите ватру. Не заборавите да промешате. Сипајте биљно уље, додајте зрна бибера, ловоров лист. Поново све промешајте, кувајте још 5 минута, додајте сирће. Сипајте салату у стерилисане тегле, заролајте кључем, оставите да одстоји дан, тако да се маса полако хлади под топлим покривачем. Чувати у подруму 1 годину.
Пријатно!