Дунавска салата за зиму

2916

Кухиња Мађарски

Садржај калорија 83,7 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања Д.

Протеини * 1,1 гр.

Масти * 3,5 гр.

Угљени хидрати* 19,6 гр.

Садржај

За дунавску салату можете користити пола-пола тиквице и патлиџан или променити пропорције овог поврћа по свом укусу. Салата се у сваком случају испоставља укусном, јер поред наведеног поврћа садржи шаргарепу, лук, парадајз, паприку и зачинско биље.

Састојци

Процес кувања

Тиквице и патлиџане огулите, оперите, по потреби уклоните сјеменке и нарежите на коцкице.

Парадајз исеците на траке, шаргарепу нарибајте на крупније ренде. Лук исецкати на ситне коцкице, паприку исецкати на ситне комаде. Зелено оперите и ситно исецкајте.

Посолите, промешајте и оставите да одстоји око 2-3 сата да поврће почне да цеди. Затим динстајте 1 сат на средњој ватри, додајте гранулирани шећер, улијте сирће и сунцокретово уље без мириса.

Тегле и поклопце оперите содом, исперите и осушите. Стерилисати тегле у рерни, кувати поклопце 4 минута. и осушити. Предјело распоредите у припремљене тегле, заролајте.