Категорије
Празнине за зиму

Салата од броколија са поврћем

0
557
Кухиња Европски
Садржај калорија 44 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 2.2 гр.
Масти * 2,7 гр.
Угљени хидрати* 6.2 гр.
Салата од броколија са поврћем

Броколи је одлично поврће које се може користити и за топле оброке и за хладне салате. У зависности од начина послуживања и врсте прелива, броколи са поврћем припремљеним по овом рецепту може се послужити као засебна салата и као пратећи прилог.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Потопите броколи у чинију топле воде и оставите га неко време да се одмрзне.
Корак 2 од 9
Лук огулите, оперите и нарежите на мале коцкице.
Корак 3 од 9
Шаргарепу оперемо, ољуштимо и исечемо на танке коцке.
Корак 4 од 9
Паприку оперемо, ољуштимо од петељки и семена и нарежемо на мале комадиће.
Корак 5 од 9
Извадимо броколи из воде, исечемо велике цвасти на два или три дела.
Корак 6 од 9
Ставили смо тигањ на штедњак, сипали биљно уље и загрејали до врућине. Ставите сецкани лук у тигањ, пржите пар минута док не постане провидан и додајте штапиће шаргарепе. Промешајте, затворите поклопац и оставите да се крчка на просечној температури шпорета три до четири минута.
Корак 7 од 9
Додајте смрзнути грашак и смрзнути пасуљ без одмрзавања. Сипајте малу количину воде (две до три кашике), промешајте, затворите поклопац и оставите да се крчка два или три минута.
Корак 8 од 9
Додајте комаде паприке, припремљене цватове броколија, чешањ белог лука прошао кроз пресу, промешајте, поклопите и пирјајте око пет минута.
Корак 9 од 9
Склоните шерпу са шпорета и ставите поврће из ње у чинију за салату, покушавајући да оставите течност у шерпи. Вруће броколи можете послужити са поврћем као прилог, посути сољу и бибером по укусу. Или можете оставити да се поврће потпуно охлади и зачинити маслиновим уљем, лимуновим соком и сољу и бибером и послужити као салату. Површину салате препоручује се украсити гранчицом першуна.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *