Салата од броколија са јајима
0
910
Кухиња
Европски
Садржај калорија
130,4 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
25 минута
Протеини *
10,9 г
Масти *
9,4 гр.
Угљени хидрати*
3,9 гр.
Броколи садржи многе витамине и минерале неопходне за здравље, као и влакна. Вреди конзумирати јела са овим здравим производом што је могуће чешће. Нудимо рецепт за салату од броколија и јаја са мирисним преливом који дословно трансформише препознатљив укус ових састојака. Броколи ће заблистати новим бојама.
Састојци
Процес кувања
Броколи оперемо под текућом водом, раставимо на мале цвасти. Ако користите смрзнути купус, прво га морате потпуно одмрзнути, исцедити добијену течност, по потреби раставити цвасти на мање делове. У шерпи загрејте воду до кључања, посолите и ставите цватове купуса. На средњој температури, прокувајте броколи четири до пет минута. Затим цватове извадимо шупљикавом кашиком и одмах их спустимо у чинију са леденом водом (препоручљиво је у воду додати неколико коцкица леда). Овај температурни контраст потребан је како би се спречило да броколи изгуби интензивну зелену боју.
Пријатно!