Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
  4. ➠ Салата од тиквица и патлиџана за зиму

Салата од тиквица и патлиџана за зиму

0
7770
Кухиња Руски
Садржај калорија 73,6 кцал
Портионс 1 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 3.3 гр.
Угљени хидрати* 17,8 г
* по 100 гр. производ
Салата од тиквица и патлиџана за зиму
Садржај

Салата од патлиџана и тиквица задржава природан укус и арому поврћа чак и зими, када се уваља у тегле. Не садржи никакве посебне састојке и прилично је јефтин ако поврће морате купити са тржишта.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 16
Оперите поврће.
Корак 2 од 16
Огулите поврће од вишка коре.
Корак 3 од 16
Патлиџане исеците на мале коцкице, ставите их у дубоку шерпу и зачините сољу, прелијте хладном водом.
Корак 4 од 16
Лук исеците на велике коцке.
Корак 5 од 16
Исеците шаргарепу на пола прстена.
Корак 6 од 16
Пржите лук на уљу 5 минута.
Корак 7 од 16
Ставите шаргарепу на лук, пржите још 5 минута.
Корак 8 од 16
Тиквице исецкати на коцкице.
Корак 9 од 16
Пржите тиквице 10 минута, док не порумене. Ставите сво поврће у шерпу.
Корак 10 од 16
Паприке исеците на коцкице и пржите до златне боје.
Корак 11 од 16
Пребаците бибер на остало поврће.
Корак 12 од 16
Патлиџане извадите из воде, ставите у шерпу. Вода од патлиџана упила је сву горчину и постала смеђа.
Корак 13 од 16
Патлиџане испржите до златно смеђе боје.
Корак 14 од 16
Патлиџане ставите у шерпу са поврћем, додајте сирће, гранулирани шећер, со. Промешајте, поклопите и кувајте 20 минута. на лаганој ватри.
Корак 15 од 16
Не заборавите повремено мешати салату.
Корак 16 од 16
Распоредите радни предмет у стерилне тегле, затегните поклопце и окрените га испод топле марамице. Пустите да се потпуно охлади.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *