кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Салата од тиквица "прогутајте језик"

Салата од тиквица "прогутајте језик"

5016

Кухиња Руски

Садржај калорија 80,8 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања Д.

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 3.3 гр.

Угљени хидрати* 15,5 г

Садржај

Салата од тиквица са парадајзом, паприком, луком и белим луком испада светла и слатко -киселог укуса. Сирће се не користи за конзервирање; лимунска киселина га замењује.

Састојци

Процес кувања

Оперите, огулите и одмерите сво поврће за рецепт.

Лук исеците на пола прстена.

Сипајте биљно уље у шерпу. Тамо ставите лук и промешајте.

Нарибајте шаргарепу на корејском или на обичном грубом рендању. Додајте у лук када се пржи док не постане провидан.

Помешајте. Паприку нарежите на дугачке траке, а затим на кришке. Додајте укупној маси.

У салату ставите со, гранулирани шећер, ловоров лист. Тамо истисните бели лук кроз пресу. Кухајте поврће 10 минута. на високој температури, а затим смањите температуру.

Тиквице нарежите на кришке (по потреби уклоните сјеменке и кожицу). Ставите у шерпу и пирјајте 25 минута ако су тиквице младе. Не заборавите да промешате салату док се динста.

Парадајз исеците на коцкице. Додајте их у укупну масу и мешајте.

Када поврће произведе много сока, проверите спремност тиквица. Кад су тиквице спремне, додајте лимунску киселину, промешајте и кухајте салату још 5 минута.

Врелу салату распоредите у стерилисане тегле, заролајте или заврните поклопце. Обавезно га окрените наопачке и проверите да нема цурења. Покријте шавове топлом крпом и оставите да се охладе до следећег јутра.

Пријатно!