Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
  4. ➠ Салата од краставаца, парадајза и бибера за зиму

Салата од краставаца, парадајза и бибера за зиму

0
3832
Кухиња Руски
Садржај калорија 94,7 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 70 минута
Протеини * 1 гр.
Масти * 2,6 гр.
Угљени хидрати* 23 гр.
* по 100 гр. производ
Салата од краставаца, парадајза и бибера за зиму
Садржај

Кад поврће није одговарајуће величине или зрело за кисељење, може се направити одлична салата или предјело. Желим да препоручим рецепт за зимску салату од краставаца, парадајза и паприке. Предјело се испоставља мирисним и светлим, подсећа на лето и развесељава.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Парадајз темељито оперите. Скувајте лонац воде. Склоните са ватре. Чисти парадајз ставите у шерпу са топлом водом. Након 10 минута, пажљиво уклоните парадајз помоћу прорезане кашике. Скините кожу и исеците на коцкице средње величине. Пребаците у лонац или казан са тешким дном.
Корак 2 од 5
Паприку добро оперите, пажљиво уклоните семенке. Исеците на средње коцкице или на било који други прикладан начин. Ставите у чинију са сецканим парадајзом. Посолите, додајте гранулирани шећер и папар са грашком. Темељито промешајте. Ставите на ватру, пустите да прокључа. Смањите ватру и пирјајте око 20 минута.
Корак 3 од 5
Краставце добро исперите под млазом воде. Исеците на пола прстена. Бели лук огулите и исецкајте ножем или ситним рендетом, можете користити и прешу. Пребаците у шерпу.
Корак 4 од 5
Сипајте биљно уље без мириса у шерпу и пирјајте око пет минута. Оперите тегле са детерџентом унапред, стерилишите у микроталасној пећници или рерни.
Корак 5 од 5
Врућу салату поделите у стерилне тегле, додајте сирће у сваку теглу, покријте чистим поклопцима и стерилишите 15 минута. Поново причврстите поклопце, окрените лименке наопако, покријте покривачем и потпуно охладите. Замотане лименке ставите на хладно место. Уживајте у укусној и укусној салати.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *