кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Салата од краставаца Свекрвин језик

Салата од краставаца Свекрвин језик

6232

Кухиња Руски

Садржај калорија 94,7 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 60 минута

Протеини * 1 гр.

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 23 гр.

Садржај

Желео бих да препоручим рецепт за необичну салату од краставаца „Свекрвин језик“ не само због имена, већ и укусне комбинације производа. Иако су употребљени производи познати и једноставни, салата се показује зачињеном и занимљивом.

Састојци

Краставци 2 Кг Свежи парадајз 1 кг Бабура Паприка 3 ком. Бели лук 3 ком. Биљно уље 8 тбсп Столни сирће 9% 4 кашике Гранулисани шећер 2 тбсп Чили паприка 1 КОМ. Груба со 1 тбсп

Процес кувања

Припремите састојке за салату. Краставце, паприку и парадајз темељито исперите под млазом воде. Огулите бели лук. Парадајз прелијте кључалом водом и скините кожицу, исеците на мале комаде и ставите у процесор за сецкање.

Опрану паприку огулите са језгра са семенкама. Исецкајте као парадајз или нарежите на танке кришке.

Исецкани парадајз сипајте у шерпу са тешким дном. Ставите на средњу ватру и покријте.

Исеците краставце на косе кришке.

Ољуштени бели лук исеците ножем или прођите кроз прешу. Љуту паприку оперите, исеците на колутиће и уклоните семенке.

У врели парадајз сос ставите исецкане краставце, додајте гранулирани шећер, со, бугарску и љуту паприку и биљно уље. Пирјајте салату од поврћа око 10 минута.

Неколико минута пре краја припреме салате, додајте сецкани бели лук и сипајте сирће. Темељито промешајте.

Оперите тегле унапред и стерилишите у воденом купатилу или пећници. Врућу салату ставите у стерилне тегле. Заврните поклопце, након што сте их прелили кипућом водом. Покријте ћебетом и оставите да се потпуно охлади. Припремљену салату ставите у хладну и тамну просторију. Салата се може пробати након 3 дана.

Пријатно!