Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Салата од краставаца у парадајзу за зиму

Салата од краставаца у парадајзу за зиму

2
13246
Кухиња Руски
Садржај калорија 96,6 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 9 ч.
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 3,4 гр
Угљени хидрати* 23,7 г
* по 100 гр. производ
Салата од краставаца у парадајзу за зиму
Садржај

Мирисне комаде киселог краставца згодно је ставити у парадајз сос направљен од природног парадајза директно из тегле у тањир за топли ручак. Ценићете невероватан укус ове домаће грицкалице и сигурно ћете се вратити на ову опцију сваки пут када летину берете поврће.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Одаберите краставце који су густи и нису велики. Добро их оперите, одсеците репове и исеците подлошкама не танко (по 0,5 цм свака) тако да испадну хрскави.
Корак 2 од 7
Парадајз оперите, на сваком направите укрштени рез и ставите у врелу воду на 2 минута, а затим одмах пребаците у хладну воду са ледом на 1 минут.
Корак 3 од 7
Уклоните кожицу са парадајза и уклоните место на коме је причвршћена стабљика. Пребаците их у чинију и самељите у процесору хране или у млину за месо. Огулите лук и бели лук и прођите кроз апарат.
Корак 4 од 7
Умешајте сос и сипајте у шерпу. Скувајте парадајз масу и кувајте 5 минута. Додајте шећер, со, сирће и уље, промешајте и пробајте, по жељи прилагодите укус зачинима.
Корак 5 од 7
Додајте краставце у умак који се динстао и кувајте 8 минута, повремено мешајући. Мало ће прокухати и бити потпуно уроњени у фил.
Корак 6 од 7
Распоредите краставце у припремљене стерилне тегле и до врха напуните сосом. Покријте и ставите тегле у широки лонац са пешкиром на дну. Тегле не би требало да се додирују, могу да пукну приликом кључања, па ставите пешкир између њих. Напуните стакленке топлом водом до рамена и прокухајте, кухајте их 10-15 минута
Корак 7 од 7
Пажљиво уклоните вреле тегле и затегните поклопце. Окрените их и покријте ћебетом за споро хлађење и дуго складиштење. Након што се салата потпуно охладила, салата је спремна, а по жељи можете испробати теглу.

Пријатно!

Слични рецепти

Коментари (1) 2

додати
Роза Гизатуллина 08-08-2021 12:58
Реци ми нешто о 3 шоље шећера?
да одговори
Администрација сајта
Не, 3 кашике, хвала на пажњи, поправљено!
Лада 07-08-2021 20:19
Занимљив рецепт! Узео сам га у кутију, покушаћу да га скувам. А имам и рецепт за краставце из Немачке, али мало другачији: кисели краставци на немачком са листовима трешње и грожђа Испоставља се и веома укусно! Пробајте све заинтересоване
да одговори

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *