кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Салата од парадајза и пасуља за зиму

Салата од парадајза и пасуља за зиму

2209

Кухиња Руски

Садржај калорија 95,6 кцал

Портионс 5 л.

Време кувања 13 ч.

Протеини * 2,1 гр.

Масти * 2.2 гр.

Угљени хидрати* 22,5 г

Садржај

Салата од парадајза и пасуља практична је припрема за зиму. Ова салата се показала веома хранљивом и задовољавајућом. Употреба лука и шаргарепе у припреми салате даје готовом јелу неопходну слаткоћу. Салата од парадајза и пасуља може употпунити топла јела, као и играти улогу посебног јела за породичну вечеру или ручак.

Састојци

Процес кувања

Пасуљ се мора намочити у хладној води преко ноћи. Ујутру испустите течност у њега помоћу цедиљке. Затим ставите пасуљ у шерпу и кувајте 15 минута након кључања. Добијену јуху оциједите; неће вам бити потребна директно за припрему салате.

Опрамо парадајз, исечемо стабљике. Плодове исеците на неколико делова и прођите кроз млин за месо. У овом случају можете користити и блендер. Добијени парадајз пире сипајте у шерпу до пасуља.

Шаргарепу треба огулити, опрати и нарибати на крупнијем ренде. Нарибану шаргарепу шаљемо до осталих састојака у тигању.

Лук огулите и исеците на мале комаде. Насјецкани лук ставите у посуду са салатом која се припрема.

Додајте гранулирани шећер и сол у салату, сипајте биљно уље. Од тренутка кључања, поврће кувајте 25 минута, па сипајте потребну количину сирћета. За укус, салату зачините пресованим белим луком и ловоровим лишћем. Покријте посуду поклопцем и кухајте салату још 15-20 минута.