кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Резана салата од краставаца за зиму

Резана салата од краставаца за зиму

9709

Кухиња Руски

Садржај калорија 90,5 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 5 ч

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 3.5 гр.

Угљени хидрати* 24,7 г

Садржај

Зимска салата од сецканих краставаца брзо се и једноставно припрема. То ће за вас бити и независна ужина и додатак прилогу. Његов љупки укус свидеће се многима. Краставци за ову салату претходно се маринирају 4 сата, а затим се салата стерилише.

Састојци

Краставци 4 Кг Гранулисани шећер 1 тбсп. Столни сирће 9% 1 тбсп. Биљно уље 1 тбсп. Першун 1 сноп Бели лук 1 КОМ. Со 4 кашике Млевени црни бибер 1 тсп

Процес кувања

Краставце за салату добро исперите текућом водом и исеците прво на уздужне кришке, а затим на пола да бисте направили мале коцкице. Нарезане краставце пребаците у дубоку чинију.

Першун исперите (можете га заменити копером по укусу), уклоните жилаве стабљике и ситно исецкајте. Краставцима додајте исецкани першун.

Главу белог лука огулите и исеците на мале комаде. Бели лук пребаците и на краставце.

У краставце сипајте сол, шећер, црни бибер, додајте биљно уље и сирће и добро промешајте. Затим покријте посуђе пешкиром и оставите 4 сата да се маринира. За то време повремено мешајте краставце.

Док се краставци киселе, исперите стакленке содом бикарбоном и осушите их. Киселе краставце ставите у тегле и салату стерилизујте у посебној великој посуди. Време стерилизације зависи од запремине тегли. Тегле добро затворите поклопцима, окрените их и покријте топлим ћебетом док се потпуно не охладе. Припремљену охлађену салату пренесите на складиште.

Једите за своје здравље!