кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Салата од цвекле и парадајза за зиму

Салата од цвекле и парадајза за зиму

2915

Кухиња Руски

Садржај калорија 97,7 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 80 минута

Протеини * 1,1 гр.

Масти * 2,1 гр.

Угљени хидрати* 23,6 гр.

Садржај

Цвекла је савршено поврће за шивење јер не губи корисна својства приликом кувања. Заједно са другим поврћем, добићете укусне салате које могу разноврсити ваш зимски мени. Салата од цвекле и парадајза не може бити само укусна ужина, већ може послужити и као основа за домаћи боршч.

Састојци

Свежи парадајз 1 кг Репа 1 кг Мрква 1 кг Лук 1 кг Јабуке 1 кг Сунцокретово уље 200 - 250 гр. Со 2 тбсп Гранулисани шећер 5-6 кашика Столни сирће 9% 2 тбсп

Процес кувања

Оперите и огулите поврће.

Репулу, јабуке и шаргарепу нарибати на крупније ренде. Лук исеците на танке полу -прстенове. Парадајз ситно исецкати. Све исецкано поврће пребаците у шерпу са дебелим дном, додајте сунцокретово уље, со и шећер. Пирјајте поврће на тихој ватри 1 сат.

На крају додајте сирће, промешајте и склоните са ватре.

Оперите и стерилишите тегле за ваљање салате, прокухајте поклопце. Врелу салату поређајте у тегле, заролајте их пекачем. Стакленке охладите под ћебетом на собној температури. Салату чувајте на хладном и сувом месту.

Пријатно!