кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Салата од цвекле за зиму "Аленка"

Салата од цвекле за зиму "Аленка"

4358

Кухиња Руски

Садржај калорија 130,9 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 120 минута

Протеини * 4 гр.

Масти * 2,5 гр.

Угљени хидрати* 30,9 гр.

Садржај

Салата од цвекле Аленка је одлична витаминска ужина за зиму. Ово предјело се користи и као независно јело и као прелив за боршч. Врло је згодно припремити такву салату на јесен и користити је до следеће жетве.

Састојци

Процес кувања

Поврће претходно оперите и огулите. Парадајз провуците кроз млин за месо или исецкајте блендером.

Паприку која је претходно ољуштена од језгра исеците на тракице. Љуте паприке огулите и исеците на колутиће.

Ољуштени лук исеците на танке полу -прстенове.

Очишћену свежу репу нарибајте крупнијим рендером или уситните кухачом.

Исецкајте бели лук ножем или прођите кроз пресу.

Нарибану репу ставите у дубоку шерпу.

Додајте сецкану паприку.

Ставите пола прстена лука и сецкани бели лук.

Попуните поврће млевеним парадајзом.

Сипајте биљно уље, додајте со и гранулирани шећер.

Добро промешајте садржај лонца. Ставите на лагану ватру, прокухајте и пирјајте 40 минута. По жељи, можете додати млевену паприку 10 минута док се потпуно не скува. Додајте сирће 5 минута пре кувања, добро промешајте.