кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Салата од цвекле, парадајза, бибера и шаргарепе за зиму

Салата од цвекле, парадајза, бибера и шаргарепе за зиму

4963

Кухиња Руски

Садржај калорија 83,9 кцал

Портионс 2,5 л.

Време кувања 120 минута

Протеини * 1.2 гр.

Масти * 1,8 гр.

Угљени хидрати* 19,4 г

Салата од цвекле, парадајза, бибера и шаргарепе за зиму

Садржај

Цвекла је здрав производ. Једу сирову и припремљену репу. Чак се и млади листови репе користе за припрему супа и салата. Желим да понудим рецепт за салату од витаминске репе за зиму без стерилизације. Салата се може користити и као предјело и као прелив за боршч.

Састојци

Процес кувања

Припремите сву храну која вам је потребна за зимску салату. Оперите и огулите поврће. Ољушћену репу и шаргарепу нарибајте на крупно ренде или са корејском. Лук ситно исецкати. Паприку нарежите на танке кришке. Исецкајте парадајз блендером.

Исецкани парадајз сипајте у дубоку емајлирану чинију, додајте уље, со и гранулирани шећер. Ставите на средњу ватру и прокухајте.

У парадајз сос ставити ситно сецкани лук, нарибану репу и шаргарепу, сецкану паприку и динстати око један сат, смањујући ватру и повремено мешајући. Очишћени бели лук и љуту паприку ставите у чинију блендера, исецкајте. Ставите у салату. Додајте сирће. Лагано промешајте. Динстајте још 15 минута.