Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
  4. ➠ Салата од цвекле за зиму "Облизаћете прсте"

Салата од цвекле за зиму "Облизаћете прсте"

0
1583
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 82,6 кцал
Портионс 4 п.
Време кувања 110 минута
Протеини * 1 гр.
Масти * 4,6 гр.
Угљени хидрати* 19,9 гр.
* по 100 гр. производ
Салата од цвекле за зиму Облизаћете прсте
Садржај

Репа – здраво поврће које се може користити за припрему много различитих јела. Репа – јефтино поврће које расте на креветима сваког вртлара. Данас желим да предложим рецепт за укусну и једноставну салату од цвекле за зиму. Поврће салата испада веома ароматично и укусно.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Прво припремите све потребне састојке. Цвеклу оперите, огулите огуљивачем за поврће, а затим је нарибајте на крупнијем ренде. Паприку оперите, осушите и огулите од семенки и језгра, па исеците на пола прстена или траке. Парадајз оперите, осушите, уклоните петељку и исеците на мале комаде.
Корак 2 од 9
Лук огулите, исперите у хладној води и исеците на пола прстена. Дубоки лонац са дебелим дном ставите на средњу ватру и добро загрејте. Сипајте половину потребне количине биљног уља, а затим додајте сецкани лук.
Корак 3 од 9
Пржите лук док не постане провидан, повремено мешајући.
Корак 4 од 9
Ставите сецкани парадајз и добро промешајте биљну масу, смањите ватру и пирјајте поврће око 10-15 минута.
Корак 5 од 9
Затим додајте паприку и добро промешајте.
Корак 6 од 9
На крају ставите репу, додајте потребну количину гранулираног шећера и кухињске соли, улијте преосталу количину биљног уља и пирјајте биљну масу још 35 минута.
Корак 7 од 9
Бели лук ољуштите, исперите у хладној води и исецкајте оштрим ножем или прођите кроз прешу. 5 минута пре кувања, ставите га са поврћем, сипајте у сирће и добро промешајте. Припремите тегле, темељито их исперите под топлом текућом водом, а затим стерилишите у воденом купатилу, микроталасној пећници или рерни.
Корак 8 од 9
Поклопце прелити кипућом водом или прокувати у шерпи. Врућу масу од поврћа распоредите у стерилне тегле и добро завијте стерилним поклопцима. Окрените тегле за салату наопачке, а затим их умотајте у топло ћебе или пешкир.
Корак 9 од 9
Оставите у овом стању док се потпуно не охлади око један дан. Затим окрените тегле и преместите их на хладно и тамно место за складиштење. Послужите салату са укусом на столу.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *