Салата од цвекле за зиму у теглама
0
2041
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
61 кцал
Портионс
2 п.
Време кувања
110 минута
Протеини *
0,9 гр.
Масти *
3 гр.
Угљени хидрати*
14,4 г
Здрава и нискокалорична салата од репе са поврћем једна је од могућности очувања репе за зиму. Храњиво и сочно, са малом количином биљног уља, унеће разноликост у вашу зимску исхрану. Цвекла из конзерве одлична је алтернатива свежој салати, као и одлична повртна основа за супу.
Састојци
Процес кувања
Парадајз оперемо под текућом водом и ставимо на кухињски убрус тако да се мало осуши од воде. Затим их преполовимо по дужини, уклонимо петељку и уситнимо их у пире помоћу блендера. Очистимо и оперемо шаргарепу. Рендамо за шаргарепу на корејском. Паприку оперемо, оставимо да се мало осуши на кухињском убрусу. Затим га очистимо од петељки и семенки и исечемо на танке полу -прстенове. Лук огулите, оперите и исеците на мале коцкице. Очистимо репу, исперемо и трљамо на грубо ренде.
У врелу пире од парадајза ставите припремљену репу, шаргарепу, лук и паприку, добро промешајте и динстајте на тихој ватри 60-70 минута, не заборављајући повремено промешати поврће. После неког времена у салату додајте љуту паприку и бели лук, исецкане на блендеру, сирће, добро промешајте, пирјајте још 10-15 минута и склоните салату са ватре.
