Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
  4. ➠ Салата од цвекле, парадајза и паприке за зиму

Салата од цвекле, парадајза и паприке за зиму

0
1938
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 64,8 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 3 гр.
Угљени хидрати* 15,3 г
* по 100 гр. производ
Салата од цвекле, парадајза и паприке за зиму
Садржај

Недавно сам открио корисно откриће за себе и желим да поделим овај диван рецепт са вама. Салата од цвекле, парадајза и паприке за зиму може се користити као прелив за ароматичан богат боршч.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Паприку темељито оперите, осушите, а затим преполовите, уклоните семенке и поново исперите.
Корак 2 од 11
Шаргарепу и репу темељно исперите под водом, а затим огулите поврће љуштилицом за поврће или оштрим ножем. Огулите лук и бели лук, па исперите у хладној води.
Корак 3 од 11
Очишћену шаргарепу и репу провуците кроз процесор за храну или нарибајте на крупнијем ренде. Користим електричну машину за млевење меса са наставком за грубо ренде.
Корак 4 од 11
Паприка и лук могу се исећи на танке траке или полу прстене. Али начин на који користим електрични млин за месо прескачем поврће на њему.
Корак 5 од 11
Све припремљено поврће ставите у дубоку металну посуду са дебелим дном, додајте потребну количину гранулираног шећера, соли, биљног уља и стоног сирћета. Добро промешајте и ставите лонац на средњу ватру. Пустите да проври, а затим смањите ватру. Кувајте, повремено мешајући, 30-40 минута.
Корак 6 од 11
У међувремену, парадајз темељито исперите, уклоните петељку и прођите кроз електричну млин за месо.
Корак 7 од 11
Затим у масу од поврћа додајте сецкани парадајз.
Корак 8 од 11
Поново доведите поврће до кључања. Бели лук провуците кроз пресу и додајте поврћу. Салату кувајте још 10-15 минута.
Корак 9 од 11
Тегле добро оперите у топлој води, а затим стерилишите у воденом купатилу, рерни или микроталасној пећници. Поклопце прелити кипућом водом или прокухати.
Корак 10 од 11
Распоредите салату од поврћа у стерилне тегле, а затим заролајте помоћу пегла или добро заврните поклопцима.
Корак 11 од 11
Окрените вруће тегле светле салате наопако и умотајте их у топло ћебе, а затим оставите око 12 сати да се потпуно охладе. Након што се тегле потпуно охладе, преместите их на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *