Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Салата од цвекле са сувим шљивама

Салата од цвекле са сувим шљивама

0
633
Кухиња Европски
Садржај калорија 317,3 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 5,5 гр.
Масти * 20 гр.
Угљени хидрати* 30,1 гр.
* по 100 гр. производ
Салата од цвекле са сувим шљивама
Садржај

Салата од цвекле са сувим шљивама класична је комбинација производа која се активно користи у словенској кухињи. Таква салата је веома корисна и никада неће бити сувишна на свечаном столу. Грожђице додају сочну слаткоћу, а комади ораха додају укус.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Цвекла за салату мора се темељито испрати четком. Не бисте требали одмах ољуштити репу, јер ће без коре коренов усев после топлотне обраде постати досадан. Осим тога, већина витамина ће бити изгубљена.
Корак 2 од 9
Да бисте скували репу, можете је скувати или испећи. У случају кључања, припремљено корење потопите у кључалу воду и кувајте на кључању средњег интензитета један и по до два сата док не омекша.
Корак 3 од 9
У случају печења, опрану и осушену репу треба мало подмазати биљним уљем и умотати у фолију са сјајном страном према унутра. Омотану репу ставите на плех и пеците у рерни на 200 степени један сат.
Корак 4 од 9
Пустите да се готова репа потпуно охлади и ножем уклоните кожицу.
Корак 5 од 9
Шљиве темељито исперите врелом водом и прелијте их кључалом водом. Потапамо пола сата да суве шљиве добро омекшају.
Корак 6 од 9
Грожђице сортирамо од могућих нечистоћа, испирамо врућом водом и такође сипамо кључалу воду. Стојимо десет минута и филтрирамо од течности.
Корак 7 од 9
Омекшале суве шљиве исцедимо из вишка течности и исечемо на мале комадиће. Грожђице и исецкане суве шљиве ставите у чинију за салату.
Корак 8 од 9
Сушите орахе у сувом тигању пет минута, док се не појави карактеристична арома ораха. Оставите орахе да се охладе и исецкајте их ножем на велике комаде.
Корак 9 од 9
Охлађена репа се ренда са великим рупама или сече на танке траке. Репу ставите у чинију за салату са сувим шљивама и грожђицама. Поспите орасима, додајте мајонез и лагано промешајте. По жељи можете припремљену салату додатно посолити и побиберити. Препоручује се послуживање одмах након припреме.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *