кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Салата од зеленог парадајза без стерилизације

Салата од зеленог парадајза без стерилизације

1280

Кухиња Руски

Садржај калорија 69,3 кцал

Портионс 5 л.

Време кувања 7 ч.

Протеини * 1,3 гр.

Масти * 3,4 гр

Угљени хидрати* 14,1 гр.

Салата од зеленог парадајза без стерилизације

Садржај

Салата од зеленог парадајза је једноставан и укусан препарат за зиму. Одлично се слаже са кромпиром и другим прилозима.

Састојци

Зелени парадајз 4 Кг Лук 1 кг Бабура Паприка 1 кг Мрква 1 кг Гранулисани шећер 1 тбсп. Со 2 тбсп Биљно уље 1 тбсп. Столни сирће 9% 0,5 тбсп.

Процес кувања

Огулите лук и шаргарепу и оперите добро са остатком поврћа. Паприки изрежите стабљику и уклоните семенке.

Шаргарепу нарибати средњом ренде. Паприку исецкајте на мале траке. Парадајз исеците на танке кришке. Лук исеците на пола прстена, велики - можете и мањи.

Ставите све сецкано поврће у једну посуду, додајте шећер, со и уље. Темељно промешајте садржај.

Ставите салату у посуду отпорну на пећницу на лагану ватру и динстајте, повремено мешајући. Смањите ватру и динстајте салату још 20 минута, повремено мешајући. 5 минута пре краја кувања, сипајте сирће и промешајте. У овом тренутку припремите тегле: оперите их и стерилишите поклопцима.

Припремљену топлу салату ставите у тегле и затегните поклопце. Наопако, поставите их на осамљено место у просторији и покријте ћебетом преко ноћи (6 сати).

Пријатно!