кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Салата од зеленог парадајза из конзерве

Салата од зеленог парадајза из конзерве

3162

Кухиња Руски

Садржај калорија 69,3 кцал

Портионс 5 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 1,3 гр.

Масти * 3,4 гр

Угљени хидрати* 13,1 гр.

Садржај

Укусна салата од зеленог парадајза може се припремити не само за следећу вечеру, већ и сачувати у теглама за зиму. Уопште није тешко сачувати ову празнину. У само пола сата добићете укусну салату у тегли, а у овој припреми можете уживати до следеће сезоне парадајза.

Састојци

Зелени парадајз 3 Кг Бабура Паприка 1 кг Мрква 1 кг Лук 1 кг Гранулисани шећер 200 гр. Груба со 100 г Јабуково сирће 6% 200 мл. Биљно уље 0,5 л.

Процес кувања

Свеже јаке зелене парадајзе исперите у текућој води, па их оштрим ножем исеците на кришке средње величине. Ставите парадајз у чинију и лагано га набијте, након десет минута исцедите настали сок.

Ставите парадајз у велику шерпу, посолите и припремите поврће за салату.

Исперите паприке. Лук и шаргарепа. Паприке огулите и нарежите на мале кришке, мркву огулите и нарибајте на средње велике рибеже, а затим лук насјецкајте на пола прстена.

Додајте поврће у посуду са парадајзом и припремите прелив од масти. Да бисте то урадили, комбинујте биљно уље са сирћетом, додајте шећер у праху и добро промешајте. Прелијте прелив у шерпу са поврћем, промешајте и оставите да се динста на умереној ватри двадесетак минута од тренутка када салата прокључа. Док се салата кува, стерилишите тегле и поклопце за припрему.

Припремљену топлу салату брзо ставите у стерилне тегле и одмах замотајте стерилним поклопцима. Окрените тегле наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите да се хладе неколико дана. Након тога, радни предмет можете уклонити за складиштење у подруму, остави.