кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Зелена салата од парадајза за зиму ћете лизати прсте

Зелена салата од парадајза за зиму ћете лизати прсте

600

Кухиња Руски

Садржај калорија 55,3 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 70 минута

Протеини * 1,1 гр.

Масти * 5,1 гр.

Угљени хидрати* 8.1 гр.

Зелена салата од парадајза за зиму ћете лизати прсте

Садржај

Раније сам мислио да су зимске грицкалице направљене од зеленог парадајза нешто невероватно, и да будем искрен, био сам некако скептичан према њима док нисам пробао ову салату. Искористите моју препоруку и припремите мирисну зимску ужину.

Састојци

Процес кувања

Први корак је припремити тегле, добро их опрати и стерилизовати у микроталасној пећници или рерни. Поклопце прелити кипућом водом или кувати у шерпи. Темељно оперите зелене парадајзе и оставите их да се осуше. Исеците на неколико делова, након уклањања стабљике.

Паприку добро оперите, осушите, преполовите и уклоните семенке из језгра. Очишћену паприку нарежите на траке.

Љуту паприку добро оперите, осушите, преполовите и уклоните семенке из језгра. Ољуштене љуте паприке исеците на пола прстена.

Лук и бели лук очистите, огуљени лук исеците на ситне коцкице или шта вам више одговара. Ољуштени бели лук исеците оштрим ножем или прођите кроз прешу.

Комбинујте све састојке у дубокој посуди. Сипајте потребну количину биљног уља и јабуковог сирћета, додајте гранулирани шећер, кухињску со и зачин корејске шаргарепе. Салату добро промешајте и ставите у стерилне тегле. Покријте тегле стерилним поклопцима и ставите их у шерпу обложену кухињским пешкиром.

Вјешалице стакленки прелијте топлом водом. Пустите да проври и стерилишите око 20 минута на умереној ватри. Пажљиво извадите вруће лименке са грицкалицама из шерпе и заврните их стерилним поклопцима. Окрените тегле наопако, умотајте их у топло ћебе и оставите да се потпуно охладе. Окрените тегле за салату и пребаците их на тамно место за складиштење.

Пријатно!