Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
  4. ➠ Пикантна зелена салата од парадајза

Пикантна зелена салата од парадајза

0
1242
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 62,3 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања Д.
Протеини * 1 гр.
Масти * 5,1 гр.
Угљени хидрати* 14,1 гр.
* по 100 гр. производ
Пикантна зелена салата од парадајза
Садржај

Постоји неколико начина очувања зеленог незрелог парадајза. Умак од белог лука ће ценити љубитељи зачињених јела. Ова салата савршено ће употпунити масна и издашна јела од меса.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 17
Парадајз темељито оперите, уклоните згужвано и покварено воће. Користите само чврсте и чврсте парадајзе.
Корак 2 од 17
Паприке оперите и осушите пешкиром.
Корак 3 од 17
Уклоните љуску са белог лука и исперите под текућом водом.
Корак 4 од 17
Поделите парадајз на пола ножем, велики - на 4 дела.
Корак 5 од 17
Ставите кришке парадајза у широку посуду.
Корак 6 од 17
Паприку преполовите и уклоните стабљику са семенкама и преградама. Поврће нарежите на велике комаде и самељите у пулпу помоћу млинца за месо или блендера.
Корак 7 од 17
Бели лук пропасирајте кроз пресу или га исецкајте врло ситно. Требало би да направите приближно ½ шоље каше од белог лука.
Корак 8 од 17
Сецкане паприке и бели лук пребаците у парадајз.
Корак 9 од 17
Сипајте уље без сјајног и јаког мириса.
Корак 10 од 17
Састојцима додајте сирће.
Корак 11 од 17
Поврћу додајте шећер.
Корак 12 од 17
Обрадак поспите сољу. У овој фази кувања немојте додавати сву сол, по жељи је боље додати на крају кувања.
Корак 13 од 17
Лагано помешајте све састојке и оставите да салата одстоји 20 минута да извуче сок.
Корак 14 од 17
Посуђе са радним комадом ставите на лагану ватру, прокухајте и кувајте 10 минута уз повремено мешање да маса не загори.
Корак 15 од 17
Парадајз распоредите у стерилне тегле.
Корак 16 од 17
Сипајте саламуру од белог лука до врха тегле и одмах поново причврстите поклопац.
Корак 17 од 17
Ставите радни предмет, умотан у ћебе на један дан да се полако охлади.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *