кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Зелена салата од парадајза без паприке за зиму

Зелена салата од парадајза без паприке за зиму

695

Кухиња Руски

Садржај калорија 42 кцал

Портионс 2,5 л.

Време кувања Д.

Протеини * 2,6 гр.

Масти * 5,6 г

Угљени хидрати* 7 гр.

Зелена салата од парадајза без паприке за зиму

Садржај

Зелени парадајз је незрело поврће које у сировом облику није укусно и није чак ни пожељно за јело. Али, каква се неупоредива салата добија од таквих парадајза за зиму. Такво предјело са изражајним укусом поврћа одлично је послужити зими на хладном за топла јела и не морате губити време на кување.

Састојци

Процес кувања

Парадајз темељито оперите и осушите.

Уклоните стабљику са њих.

Исецкајте парадајз на танке кругове.

Огулите лук и бели лук. Лук исецкајте на мале кришке, а бели лук исеците на тањире.

Огулите и оперите шаргарепу и корен першуна. Исецкајте их на танке кругове.

Ставите велики тигањ на ватру, сипајте воду, додајте со и шећер и прокухајте. У тигањ додајте припремљено поврће и зачине. Промешајте и поново прокувајте.

Смањите ватру и кухајте 10 минута, повремено мешајући, додајте сирће и пирјајте 5 минута.

Оперите зеље, ситно исецкајте и ставите поврће и искључите ватру.

Ставите лист лаврусхке у стерилне тегле и ставите врућу салату, чврсто набијајући.

Стерилизирајте стакленке 15 минута, покривајући салату поклопцима и одмах је зашрафите. Окрените посуду наопако, покријте ћебетом и оставите да се полако хлади у просторији преко ноћи.

Пријатно!