кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Зелена салата од парадајза и паприке за зиму

Зелена салата од парадајза и паприке за зиму

3336

Кухиња Руски

Садржај калорија 102,2 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 50 минута

Протеини * 1,3 гр.

Масти * 2,1 гр.

Угљени хидрати* 24,9 гр.

Зелена салата од парадајза и паприке за зиму

Садржај

Мало њих зна да су у неким случајевима зелени парадајз много бољи од зрелих црвених колега. Салата од зеленог парадајза и паприке за зиму је управо такав изузетак. Ово пикантно, умерено зачињено, врло ароматично и сочно предјело постаће прави врхунац вашег трпезаријског стола и одушевиће ваше госте и чланове породице.

Састојци

Зелени парадајз 4 Кг Мрква 1 кг Лук 1 кг Бабура Паприка 1 кг Биљно уље 1 тбсп. Гранулисани шећер 1 тбсп. Столни сирће 9% 0,5 тбсп. Со 2 тбсп

Процес кувања

Зелени парадајз, шаргарепа, паприка, опрати. Огулите лук и шаргарепу.

Исеците бугарски бибер, уклоните семенке, нарибајте за шаргарепу на корејском. На истом ренде нарибајте зелени парадајз, шаргарепу и лук.

Помешајте све нарибано поврће у једној дубокој чинији. Додајте им шећер, со и сирће, све добро измешајте.

Добијену салату сипајте у шерпу, ставите на средњу ватру, поврће динстајте 20 минута уз стално мешање.

Стерилизирајте стакленке и поклопце за смотање салате. Припремљену салату од зеленог парадајза и паприке за зиму ставите у припремљене тегле, заролајте. Умотајте тегле са салатом ћебетом, оставите да се охладе на топлом и тамном месту. Затим преуредите салату у складиште за зиму. Укусна салата од зеленог парадајза и паприке је спремна!