кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Грузијска зелена салата од парадајза за зиму

Грузијска зелена салата од парадајза за зиму

2856

Кухиња Руски

Садржај калорија 116 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 90 минута

Протеини * 1,1 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 28,1 гр.

Грузијска зелена салата од парадајза за зиму

Садржај

Зачињена и ароматична грузијска кухиња позната је не само по месу, већ и по знатижељним начинима припреме поврћа. Ова салата испада прилично зачињена и пикантна, одлично се слаже са масним и месним јелима, игра апетит. Ово предјело биће одличан избор за припрему зимске сезоне.

Састојци

Зелени парадајз 0.8КГ Бабура Паприка 3 - 4 ком. Чили паприка 1 КОМ. Бели лук 4 зуба. Першун 1 сноп Зачин Кхмели-Сунели 1 тсп Со 2 тсп Гранулисани шећер 2 тбсп Столни сирће 9% 1 тбсп

Процес кувања

Добро опран парадајз исеците на четвртине и ставите у одговарајућу чинију или шерпу.

Затим парадајзу додајте ољуштену и исецкану паприку, исецкан бели лук.

Першун оперите, осушите и ситно исецкајте на салату. У смешу додајте шећер и со, сунели хмељ, бибер и сирће. Салату добро промешајте и ставите у две тегле од пола литра.

Салата треба да се натапа око пола сата у теглама, а за то време треба прокухати и мало охладити воду. После пола сата у тегле додајте воду, покријте их поклопцима и пастеризујте у шерпи петнаест минута од тренутка кључања. Заролајте тегле, охладите у топлом крзненом капуту и чувајте.