Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
  4. ➠ Зелена салата од парадајза са пасуљем за зиму

Зелена салата од парадајза са пасуљем за зиму

0
3042
Кухиња Руски
Садржај калорија 97,2 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 150 минута
Протеини * 2,3 гр.
Масти * 1,9 гр.
Угљени хидрати* 22,9 гр.
* по 100 гр. производ
Зелена салата од парадајза са пасуљем за зиму
Садржај

Зелени парадајз са додатком пасуља може се користити за припрему невероватне ужине за зиму - обилне и здраве. Овој салати можете додати било које поврће. Овај рецепт користи лук, шаргарепу и паприку. Пасуљ је потребно претходно намочити у хладној води преко ноћи. Салата се припрема динстањем у шерпи и без стерилизације.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 27
Одмерите једну шољу пасуља било које боје.
Корак 2 од 27
Ставите га у посебну чинију и напуните хладном водом преко ноћи.
Корак 3 од 27
Припремите велики лонац за динстање салате, најбоље онај са дебелим дном.
Корак 4 од 27
Паприку оперите и уклоните петељке и семенке.
Корак 5 од 27
Паприке насјецкајте на мале коцкице.
Корак 6 од 27
Узмите праву количину лука.
Корак 7 од 27
Намочени пасуљ исперите, пребаците у засебну шерпу, прелијте чистом водом и кувајте на тихој ватри. Пасуљ не солите.
Корак 8 од 27
Огулите луковице.
Корак 9 од 27
Оперите шаргарепу и огулите је гулилицом за поврће.
Корак 10 од 27
Ољушћену шаргарепу исецкајте на крупније ренде.
Корак 11 од 27
Зелени парадајз добро исперите текућом водом.
Корак 12 од 27
Затим их исецкајте на коцкице исте величине као и бибер.
Корак 13 од 27
Ољуштени лук исеците на ситне комаде.
Корак 14 од 27
Све исецкано поврће пребаците у шерпу. Сипајте им количину шећера назначену у рецепту.
Корак 15 од 27
Затим поврће прелијте чашом биљног уља.
Корак 16 од 27
Посолите мешавину поврћа по вашем укусу (око 2 кашике). Салату можете посолити до краја динстања.
Корак 17 од 27
Затим поврће добро измешајте са соли, шећером и путером.
Корак 18 од 27
Ставите лонац са салатом на ватру и пирјајте 30 минута од почетка кључања. Не покривајте тигањ поклопцем, пирјајте на тихој ватри и повремено промешајте салату. У процесу динстања волумен салате треба преполовити.
Корак 19 од 27
Након тог времена, у салату ставите кувани пасуљ и промешајте га са поврћем. Динстајте салату још 40 минута.
Корак 20 од 27
Стерилишите тегле за салату на било који начин (на пари, у микроталасној или у рерни).
Корак 21 од 27
Ако се стерилишу врелом паром, ставите тегле на пешкир наопако.
Корак 22 од 27
Ваша салата је спремна.
Корак 23 од 27
Сипајте у њега количину сирћета наведеног у рецепту, помешајте салату и уклоните узорак. Ако је потребно, прилагодите се свом укусу.
Корак 24 од 27
Прокувајте поклопце за заваривање у посебној шерпи.
Корак 25 од 27
Врућу салату од зеленог парадајза са пасуљем ставите у стерилне тегле и одмах је добро затворите.
Корак 26 од 27
Замотане тегле ставите на под или сто.
Корак 27 од 27
Умотајте салату преко ноћи топлим ћебетом.Охлађену салату пренесите на складиште.

Једите за своје здравље!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *