кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Зелена салата од парадајза са шаргарепом и луком за зиму

Зелена салата од парадајза са шаргарепом и луком за зиму

1512

Кухиња Руски

Садржај калорија 46,9 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 7 х.

Протеини * 1,3 гр.

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 6,4 гр.

Зелена салата од парадајза са шаргарепом и луком за зиму

Садржај

Када је убрана главна жетва и остало је још незрелог парадајза, немојте журити да га баците. Ова укусна салата од поврћа може се користити као предјело или прелив у супи и није је тешко припремити без стерилизације.

Састојци

Процес кувања

Парадајз добро оперите, осушите и исеците на средње коцкице.

Лук огулите и исеците на коцкице.

Мркву огулите и нарибајте крупно.

Загрејте тигањ, додајте уље и ставите лук, пржите док не порумени и додајте шаргарепу. Пирјајте поврће на тихој ватри 15 минута, повремено мешајући.

Ставите парадајз у тигањ и кувајте још 15 минута, повремено мешајући. Посолите поврће сољу и зачинима и пирјајте још 5 минута. На самом крају кувања сипајте сирће и промешајте.

Врућу салату распоредите у стерилне тегле, заролајте и окрените наопако. Покријте шав пешкиром преко ноћи. Ујутру пребаците на хладно и тамно место за складиштење до зиме.

Пријатно!