кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Зимска салата: парадајз, лук, паприка

Зимска салата: парадајз, лук, паприка

781

Кухиња Руски

Садржај калорија 87,1 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања Д.

Протеини * 1.2 гр.

Масти * 3.4 гр.

Угљени хидрати* 17,3 г

Садржај

Само функи салата одлично се слаже са било којим прилогом и топлим јелом. Производ је умерено сладак, сочан и веома укусан.

Састојци

Бабура Паприка 3 Кг Свежи парадајз 2 Кг Лук 1.5КГ Столни сирће 9% 5 мл. Гранулисани шећер 1 тбсп. Биљно уље 200 мл. Со 2 тбсп

Процес кувања

Парадајз и паприку добро оперите у хладној води

Ољуштите и оперите лук, исеците на пола прстена.

Паприку очистите од језгра и уклоните семенке. Исеците га на танке траке.

Парадајз исеците на мале кришке и пребаците у шерпу. Прокувати и кувати 30 минута, повремено мешајући. Затим процедите сок од парадајза помоћу сита.

Поново прокувајте сок, додајте со, уље, сирће и шећер. Поново прокувајте течност, у њу ставите лук и бибер и прокухајте. Масу кувајте 15 минута на средњој ватри, повремено мешајући да не загори.