кућа
➠ Салате за зиму
➠ Салате за зиму
➠ Нежинска салата са белим луком

Нежинска салата са белим луком

7720

Кухиња Руски

Садржај калорија 112 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 1 сат

Протеини * 1 гр.

Масти * 3.4 гр.

Угљени хидрати* 28.5 г

Садржај

Успешну комбинацију краставаца, лука и копра у салати употпуњује деликатна арома белог лука. Салата је слатко -киселог пријатног укуса и свеже ароме летњег копра. Захваљујући сирћету у саставу, радни предмет је савршено ускладиштен.

Састојци

Краставци 2 Кг Лук 300 гр. Бели лук 2 клина мирођија 1 сноп Столни сирће 9% 10 кашика Сунцокретово уље 15 тбсп Со 1,5 тбсп Гранулисани шећер 3 тбсп

Процес кувања

Оперите краставце, ошишајте репове са обе стране и мало намочите у хладној води. Плодове прережите по дужини, па сваку половину преполовите. Ако су краставци велики, можете их исећи на четвртине прстена.

Луку уклоните љуску, прережите га на пола, а затим на пола прстена.

Помешајте краставце и лук у дубокој чинији.

Копер оперите, оставите да се осуши и ситно исецкајте, додајте у лавор.

Сипајте биљно уље, додајте со и шећер, сирће.

Додати режњеве белог лука пропуштене кроз пресу. Све добро измешајте.

Оставите радни предмет да се маринира 4 сата.

Након овог времена, краставци ће почети са соком. До тада, тегле са поклопцима треба опрати и стерилизовати. Ставите чинију са салатом на шпорет, уз стално мешање прокухајте. Краставци ће постати жућкасти. Кад је салата прокључала, мора се одмах положити у припремљене тегле, замотати. Окрените празнине испод топлог ћебета и замотајте их, оставите да стоје док се потпуно не охладе. Преместите салату на тамно, хладно место и чувајте је до служења.

Пријатно!