Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
  4. ➠ Ловачка салата за зиму

Ловачка салата за зиму

0
3926
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 34 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 3,1 гр.
Угљени хидрати* 5,3 гр.
* по 100 гр. производ
Ловачка салата за зиму
Садржај

Велики избор киселог поврћа сакупљеног у једној тегли је ловачка салата. Укусна, умерено слана, ароматична и тако здрава, свидеће се вама и вашим гостима и биће одлична алтернатива свежој салати на свечаном или свакодневном столу. Мала количина биљног уља оставља салату лаганом и хрскавом без додавања додатних калорија.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Поврће ћемо полагати у тигањ у слојеве, стављајући сочно одозго, тако да током процеса кувања пусти сок и натопи мање сочно поврће које се налази испод. Огулите шаргарепу и исперите је под млазом воде. Затим га исецкамо на танке пола прстенове и ставимо у лонац са дебелим дном.
Корак 2 од 9
Купус оперемо и исецкамо на танке кришке, ставимо у шерпу са шаргарепом.
Корак 3 од 9
Следећи слој је лук исецкан на танке пола прстенове.
Корак 4 од 9
Потопите краставце 30-40 минута у хладну воду да се засити водом и постану сочнији и хрскавији, а затим их исперемо и исецкамо на танке пола прстенове. Следећи слој ставите на лук.
Корак 5 од 9
Паприку оперемо, очистимо од петељки и семенки, преполовимо по дужини и поново на пола и исецкамо на танке кришке. Ставите у шерпу на врх краставаца.
Корак 6 од 9
Завршни слој је парадајз, со, ловоров лист и бибер исечен на мале кришке. Након што се све поврће припреми и слојевито стави у посуду, ставите посуду на ватру и загрејте поврће на средњој ватри 5-7 минута. Да се ​​шаргарепа не би залепила за дно посуде, додајте 2-3 кашике воде.
Корак 7 од 9
Након што је поврће мало омекшало, додајте биљно уље и сирће, промешајте, салату прокухајте на средњој ватри и кухајте поврће 5-7 минута, не заборављајући да их промешате. Након истека времена, склоните шерпу са салатом са ватре.
Корак 8 од 9
Врућу салату распоредимо у стерилисане тегле, напунимо маринадом у којој се динстало поврће. Конзерве стављамо у велики лонац са памучном салветом на дну и сипамо топлу воду из котлића тако да покрије лименке до рамена. Ставили смо лонац на ватру, довели воду до кључања, смањили ватру и стерилизовали салату 5-7 минута.
Корак 9 од 9
Тегле са готовом салатом извадимо помоћу стезаљки из тигања и чврсто их затегнемо куваним поклопцима. Окрените лименке наопако и оставите да се потпуно охладе. Затим стављамо салату за складиштење на хладном тамном месту.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *